PASSITO COMTESS ST. VALENTIN 2007

Land: Italien
Region: Südtirol
Jahrgang: 2007
Winzer: Kellerei St. Michael-Eppan
Rebsorten: 70% Gewürztraminer, 15% Riesling, 15% Sauvignon blanc

Beschreibung: Der St. Valentin Comtess ist eine Spezialität, ein elegant würziger Dessertwein von bestechender Fruchtigkeit, Komplexität und Finesse. Nach später Lese im November mit niedrigen Erträgen werden Gewürztraminer-Trauben gemischt mit Riesling- und Sauvignon-Beeren in Holzkisten einige Wochen lang getrocknet und anschließend im Stahlfass ausgebaut.

Ein vielschichtig fruchtiges Bukett mit Aromen, die an Rosen, Zimt und Muskat erinnern, prägt diesen Wein. Die noch jugendlich-frischen Duftnoten werden bei richtiger Flaschenreifung zunehmend komplexer und gehen allmählich in dezente Honignoten über.

Der  Comtess hat eine rassig-frische Säure, die sehr gut mit der dazu passenden Restsüße harmoniert. Im Gaumen klingen diese Geschmackserlebnisse in einem langanhaltenden Abgang aus.

Bewertungen: 2 Gläser/Gambero Rosso

Preis in Euro / 0,375 l: 25,00 EUR
entspricht Euro / l: 66,67 EUR

Art.-Nr.: IWSt07-11h

 

Nur noch 4 Flaschen verfügbar!

SAUVIGNON „SANKT VALENTIN“ 2016

Land: Italien
Region: Südtirol
Jahrgang: 2016
Winzer: Kellerei St. Michael-Eppan
Rebsorten: Sauvignon blanc

Beschreibung: Der Star unter den Weißweinen der Kellerei, meist bester Sauvignon Südtirols. Klare, gelbgrüne Farbe, fruchtig-dichtes Bouquet nach Holunder, Stachelbeeren und reifen, schwarzen Johannisbeeren. Eleganter, geschmeidiger Körper mit einer feinen, harmonischen Säure, ausgezeichneter Mineralität und schönem, anhaltendem Abgang.

Ausbau: Der größte Teil der Trauben (90%) wird in Stahltanks vergoren, in denen der Wein auf der Feinhefe bis Ende April ausgebaut wird. Der Rest wird im Holz vergoren und ausgebaut.

Bewertungen: 2 Gläser / Gambero Rosso für 2015

Preis in Euro / 0,75 l: 21,60 EUR
entspricht Euro / l: 28,80 EUR

Art.-Nr.: IWSt16-10