Barolo „Aeroplanservaj“ 2020

Zum Wein

Gehaltvoller Barolo aus alten Reben von einem kleinen Weinberg in Serralunga mit großem Potential (laut Robert Parker). Ein sehr sinnlicher und maskuliner Wein mit intensiven Aromen nach reifen dunklen Früchten, elegant, kräftig und lang. Der Name „Aeroplan Servaj“ bedeutet „wildes Flugzeug“ und war Clericos Spitzname in seiner bewegten Jugend – ebenso lebhaft sind die 6 verschiedenen Flaschenetiketten in einer Kiste Wein.

Ausbau

Der Ausbau erfolgt 24 Monate in Barriques (30% neu, 70% gebraucht), danach folgen noch 2 Jahre Flaschenreife.