Baden-Württemberg

BADEN

In BadenBaden ist das südlichste und mit ca. 15.900 ha Rebfläche das drittgrößte Weinbaugebiet in Deutschland. Es reicht von der Rheinebene über den Kaiserstuhl bis nach Meersburg am Bodensee und ist daher von der Ausdehnung her das längste Weinanbaugebiet.

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Grauburgunder Eichberg GG 2014

Land: Deutschland
Region: Baden
Jahrgang: 2014
Winzer: Weingut Salwey
Rebsorte: Grauburgunder (Lage Eichberg)

Beschreibung: Am Gaumen mit viel Frucht und Opulenz. Die Frucht ist gestützt von einer guten Säurestruktur und viel Mineralität durch den Vulkanascheboden. Ein eleganter dicht gewobener Wein mit einem langen Abgang, der noch 1-2 Jahre lagern sollte.Ausbau: 24 h Mazerationszeit mit dem Rappenanteil, lange und schonende Pressung, anschließend ohne Vorklärung oder Sedimentation im Großen Holzfaß vergoren, bei moderaten Temperaturen mit natürlichen Hefen. Es folgt der biologische Säureabbau ebenfalls in großen Fässern aus eigenem Eichenholz vom Kaiserstuhl, in denen der Wein bis zur Abfüllung über 20 Monate auf der Hefe reift.

GG bedeutet „Großes Gewächs“. Diese Weine stammen aus besonders abgegrenzten Spitzenlagen des Weinguts mit alten Rebstöcken und handverlesenem Traubengut. Der Ausbau erfolgt lagenbezogen im großen Holzfaß und in Barriques mit spezieller Belegung.
Sanfter Schmelz, begleitet von begeisternder Aromatik, vollmundigem Genuß, Präsenz und Reinheit.

Bewertungen: 91-92 Parker, 92 P Falstaff

Preis in Euro / 0,75 l: 29,50 EUR
entspricht Euro / l: 39,33 EUR

Art.-Nr. DWBa14-140

Grauburgunder RS Spätlese 2014

Land: Deutschland
Region: Baden
Jahrgang: 2014
Winzer: Weingut Salwey
Rebsorte: Grauburgunder

Beschreibung: Am Gaumen fruchtig-kräftig mit schön integrierter Säure. Ein eleganter Wein mit guter Säurestruktur und guter Länge im Abgang.

Der Ausbau erfolgt in größeren Fässern (1200 l) aus eigenem Eichenholz vom Kaiserstuhl, in denen der Wein bis zur Abfüllung ca. 10-12 Monate auf der Vollhefe reift.

Bewertungen: noch nicht verfügbar

Preis in Euro / 0,75 l: 15,50 EUR
entspricht Euro / l: 20,67 EUR

Art.-Nr. DWBa14-145

Weißburgunder RS Spätlese 2015

Land: Deutschland
Region: Baden
Jahrgang: 2015
Winzer: Weingut Salwey
Rebsorte: Weißburgunder

Beschreibung: In der Nase Zitrusfrüchte und grüne Äpfel. Am Gaumen fruchtig mit schön integrierter Säure. Ein eleganter und rassiger Wein mit einem langen Abgang.

Der Ausbau erfolgt in größeren Fässern (1200 l) aus eigenem Eichenholz vom Kaiserstuhl, in denen der Wein bis zur Abfüllung ca. 10-12 Monate auf der Vollhefe reift.

Bewertungen: noch nicht verfügbar

Preis in Euro / 0,75 l: 15,50 EUR
entspricht Euro / l: 20,66 EUR

Art.-Nr. DWBa15-144